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QUALITA’ ED ECOSOSTENIBILITA’

MANGIARE SANO

I prodotti ittici, fonte di proteine di elevato valore biologico, sali minerali, vitamine, costituiscono una valida alternativa ad altri alimenti proteici di origine animale (carni di animali terrestri, uova etc.) e differiscono da essi soprattutto per la componente lipidica. Tutti i tipi di pesce hanno un elevato contenuto proteico che si aggira tra il 15 e il 20% delle calorie,con proteine di alto contenuto nutrizionale, contenenti cioè tutti gli aminoacidi essenzialiall’organismo. Più variabile è invece la composizione di grassi. Contrariamente alla carne prevalgono acidi grassi polinsaturi, in particolare sono ricchi di Omega 3 che ci proteggono dalla formazione di trombi ed emboli, riducendo i trigliceridi circolanti e l’aggregazione delle piastrine. Inoltre il pesce ha un basso contenuto di colesterolo.

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News ed eventi dal nostro blog.

Nuovo spot tv Astro!

3 Dicembre, 2019|

https://www.youtube.com/watch?v=pOa3BARMI9c E' arrivato il nuovo spot di Astro!!! Acque pure e fresche, qualità certificata, acquacoltura sostenibile e ricca di omega 3 sono i principi delle Trote delle Trote del Trentino IGP, prime e [...]

Presentazione Guizzo di Gusto a Palazzo Roccabruna

7 Giugno, 2019|

Guizzo di Gusto, giovedì 6 giugno, Palazzo Roccabruna Scoprire i piaceri delle carni d’acqua dolce con un guizzo di curiosità. Nasce anche da questi stimoli l’iniziativa di ASTRO – associazione troticoltori trentini – che stamane [...]

I menù del Guizzo di Gusto

6 Giugno, 2019|

Vi aspettiamo da venerdì 7 giugno a domenica 9 giugno nei 5 ristoranti selezionati!!!

Guizzo di Gusto, Trote IGP e Altemasi Trentodoc

28 Maggio, 2019|

Un’occasione da segnare sull’agenda per tutte le buone forchette! Vi diamo appuntamento dal 7 al 9 giugno in 5 ristoranti selezionati di Trento con un menù dedicato ai prodotti Astro: trote del Trentino IGP, salmerino [...]

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