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QUALITA’ ED ECOSOSTENIBILITA’

MANGIARE SANO

I prodotti ittici, fonte di proteine di elevato valore biologico, sali minerali, vitamine, costituiscono una valida alternativa ad altri alimenti proteici di origine animale (carni di animali terrestri, uova etc.) e differiscono da essi soprattutto per la componente lipidica. Tutti i tipi di pesce hanno un elevato contenuto proteico che si aggira tra il 15 e il 20% delle calorie,con proteine di alto contenuto nutrizionale, contenenti cioè tutti gli aminoacidi essenzialiall’organismo. Più variabile è invece la composizione di grassi. Contrariamente alla carne prevalgono acidi grassi polinsaturi, in particolare sono ricchi di Omega 3 che ci proteggono dalla formazione di trombi ed emboli, riducendo i trigliceridi circolanti e l’aggregazione delle piastrine. Inoltre il pesce ha un basso contenuto di colesterolo.

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#lamiaterranonsiferma

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#lamiaterranonsiferma La natura non si ferma. I pascoli sbocciano, i vitelli crescono, i frutti maturano. La nostra terra è viva e i nostri agricoltori, allevatori e produttori continuano a prendersene cura con immutato impegno. In [...]

Il Guizzo Trentino n. 4

Gennaio 16th, 2020|

E' arrivato il nuovo numero della rivista dell'Astro: "Il Guizzo Trentino n. 4". Godetevi la lettura cliccando sul link sotto riportato! https://www.troteastro.it/wp-content/uploads/2020/01/GUIZZO-Trentino-4-19.pdf

Nuovo spot tv Astro!

Dicembre 3rd, 2019|

https://www.youtube.com/watch?v=pOa3BARMI9c E' arrivato il nuovo spot di Astro!!! Acque pure e fresche, qualità certificata, acquacoltura sostenibile e ricca di omega 3 sono i principi delle Trote delle Trote del Trentino IGP, prime e [...]

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Giugno 7th, 2019|

Guizzo di Gusto, giovedì 6 giugno, Palazzo Roccabruna Scoprire i piaceri delle carni d’acqua dolce con un guizzo di curiosità. Nasce anche da questi stimoli l’iniziativa di ASTRO – associazione troticoltori trentini – che stamane [...]

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