Rigatoni al cartoccio con filetto “Delizia”
Agosto 8, 2016
- Preparazione: 20 mins
- Cottura: 15 mins
Istruzioni
1riscaldare in una casseruola l'olio d'oliva
2rosolarvi l'aglio tritato, il peperoncino, il pomodoro, il prezzemolo
3aggiustare di sale e lasciar cuocere per 15 minuti
4cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata, solarli, versarli nel sugo preparato e mantecarli assieme al filetto di trota tagliato
5stendere sei fogli di carta da forno,
6posare in ognuno la porzione di rigatoni
7formare l'involucro a caramella e servire.
Il piatto può essere preparato prima e fatto riscaldare per 5 minuti in forno caldo prima di servire.
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