Trota alle alici

  

Agosto 8, 2016

  • Preparazione: 20 mins
  • Cottura: 30 mins

Istruzioni

1Pulite e squamate le trote, lavatele e asciugatele.

2In un tegame scaldate alcuni cucchiai di olio e fatevi sogliere le acciughe tagliate a pezzetti

3su questa salsina disponete le trote alle quali avete praticato delle incisioni sul dorso

4salate pepate e versate il vino bianco allungato con pochissima acqua e i cappere

5cuocete piano e coperto per circa mezz'ora

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone

100gr. alici sott'olio

1/2 bicchiere vino bianco secco

1 cucchiaio di capperi

alcuni cucchiai di olio d'oliva

sale e pepe q.b.

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