LA TROTICOLTURA OGGI

Le acque del Trentino sono un habitat naturale per l’allevamento delle trote, infatti viene anche chiamata “Zona ai Salmonidi” per l’abbondante quantità di acqua, la massima ossigenazione, la buona qualità chimico-fisica e biologica e la bassa temperatura, inferiore ai 10° C per molti mesi dell’anno.