Descrizione Progetto

CUOCI E GUSTA

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FRESCA BONTA’

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GOLOSI AFFUMICATI

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PRONTI DA GUSTARE

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PRODOTTI ASTRO

FILETTO DI TROTA SALMONATA AFFUMICATO A FREDDO DELIZIA

Linea golosi affumicati

Gli affumicati Astro sono preparati senza conservanti aggiunti e solo aromi naturali.

Friend of the Sea

certificazione di prodotti della pesca e dell’acquacoltura sostenibile

Ricco di Omega 3

Prodotto ricco di omega 3, adatto ad adulti e bambini

Il filetto di trota salmonato affumicato a freddo è ideale per creare mille stuzzichini da proporre all’aperitivo e antipasto. Buono anche nei primi piatti soprattutto con la pasta. O semplicemente come piatto pronto da gustare con del pane tostato caldo.

L’affumicatura a freddo regala nuove sensazioni di aromi unici e raffinati e viene eseguita a temperature più basse (30 gradi ca.) mantenendo così la carne rosea e soda.

Prodotto particolarmente ricco di omega 3, acidi grassi indicati nella prevenzione di malattie cardiovascolari e presenta poi un bassissimo contenuto di colesterolo, per cui medici e dietologi ne consigliano un uso regolare e frequente.

SPECIFICHE

  • Ingredienti: Filetto di trota salmonata, sale, aromi naturali

  • Peso netto: peso variabile ca. 500-1000 g

  • Temperatura di conservazione: Da 0° a +4°C.

  • Modalità d’uso: Il prodotto può essere consumato tal quale o previa cottura. Una volta aperto consumare entro 24 ore.

STELLE D’ACQUA DOLCE

Un ruolo di primaria importanza riguarda l’alimentazione delle trote: vengono pertanto utilizzati solo mangimi formulati sulla base di uno specifico capitolato, elaborato in collaborazione con la Fondazione E-Mach, al quale le ditte mangimistiche devono attenersi rigorosamente.

ASTRO CONSIGLIA

Per 2 persone: 2 filetti di trota Astro affumicata “Delizia”, 4 crostoni di pane, maionese

Tagliare le trote affumicate a pezzi piccoli ed unirle alla maionese; poi, amalgamato il tutto, stendere con il coltello sui crostoni di pane.

Per 4 persone: 2 filetti di trota Astro affumicata “Delizia”, pane tostato, burro, limone, prezzemolo.

Servire a fettine sottili accompagnati da pane tostato caldo e morbido con burro, limone ed un ciuffo di prezzemolo.

Vino consigliato: TRENTINO DOC SAUVIGNON BLANC BOTTEGA VINAI

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