Descrizione Progetto

CUOCI E GUSTA

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FRESCA BONTA’

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GOLOSI AFFUMICATI

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PRONTI DA GUSTARE

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PRODOTTI ASTRO

FILETTO DI TROTA SALMONATA AFFUMICATO A CALDO CON SPEZIE RUSTICO

Linea golosi affumicati

Gli affumicati Astro sono preparati senza conservanti aggiunti e solo aromi naturali.

Friend of the Sea

certificazione di prodotti della pesca e dell’acquacoltura sostenibile

Ricco di Omega 3

Prodotto ricco di omega 3, adatto ad adulti e bambini

Il filetto di trota salmonato affumicato rustico è ideale per creare mille stuzzichini da proporre all’aperitivo e antipasto. Buono anche nei primi piatti soprattutto con la pasta. O semplicemente come piatto pronto da consumare accompagnato da verdure grigliate e crostoni.

L’affumicatura a freddo sommata alle spezie offre al consumatore che ama i gusti decisi un ingrediente irrinunciabile per una cucina sana, sfiziosa e veloce.

regala nuove sensazioni di aromi unici e raffinati e viene eseguita a temperature più basse rispetto al nostro filetto Classico mantenendo così la carne rosea e più soda.

Prodotto particolarmente ricco di omega 3, acidi grassi indicati nella prevenzione di malattie cardiovascolari e presenta poi un bassissimo contenuto di colesterolo, per cui medici e dietologi ne consigliano un uso regolare e frequente.

SPECIFICHE

  • Ingredienti: Filetto di trota salmonata, sale, aromi naturali

  • Peso netto: peso variabile ca. 500-1000 g

  • Temperatura di conservazione: Da 0° a +4°C.

  • Modalità d’uso: Il prodotto può essere consumato tal quale o previa cottura. Una volta aperto consumare entro 24 ore.

STELLE D’ACQUA DOLCE

Un ruolo di primaria importanza riguarda l’alimentazione delle trote: vengono pertanto utilizzati solo mangimi formulati sulla base di uno specifico capitolato, elaborato in collaborazione con la Fondazione E-Mach, al quale le ditte mangimistiche devono attenersi rigorosamente.

ASTRO CONSIGLIA

Per 2 persone: 2 filetti di trota Astro affumicata “Rustico”, olio extra vergine d’oliva, sale e pepe.

Battete in una tazza olio extra vergine d’oliva, limone, sale e pepe.

Versate il tutto sui filetti e lasciare a riposo mezz’ora.

Per 4 persone: 4 filetti di trota Astro affumicata “Rustico”, 20 pomodorini ciliegia, olio extra vergine d’oliva.

Si riscaldano leggermente al vapore i filetti di trota e nel frattempo si mettono i pomodorini, già preparati, in una pirofila con olio e sale, a cuocere nel forno a temperatura molto alta per circa 10/12 minuti.

Si servono i filetti di trota affumicata con i pomodorini appena tolti dal forno con il loro sugo; si potrà così ottenere un buon risultato in poco tempo.

Vino consigliato: TRENTINO DOC GEWÜRZTRAMINER BOTTEGA VINAI

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