Trota del sarca gratinata alla frangipane

  

Agosto 11, 2016

  • Dosi per: 4 persone

Istruzioni

1Prendere le trote eviscierarle, spinarle e metterle in una placca da forno stese bene.

2In una scodella mescolare bene il pane con il Trentin Grana, l'aglio tritato, il sale e il pepe; cospargere bene l'impasto sopra le trote e bagnare con il vino bianco, oleare con l'olio d'oliva e infornare a 180 gradi con forno caldo per 15 minuti.

Vino Consigliato: trebbiano d'Abruzzo

Ingredienti

4 belle trote Astro

200 gr di pane gratuggiato

50 gr di Trentin Grana

uno spicchio d'aglio

sale e pepe q.b.

olio d'oliva del Garda

un bicchiere di vino bianco

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