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PRODOTTI ASTRO

MINIFISHBURGER DI TROTA SALMONATA PANATO

Linea cuoci e gusta

Aprite il frigo e cucinate! Prodotti pronti in pochissimi minuti.

Friend of the Sea

certificazione di prodotti della pesca e dell’acquacoltura sostenibile

Mettiamo a tavola la famiglia in poche semplice mosse: i piccoli minifishburger di trota impanati sono pronti in pochi minuti e buoni e divertenti per i più piccoli.
Il pesce aiuta la crescita e la salute dei bambini, è necessario per la prima infanzia fino all’adolescenza e oltre, infatti i nutrizionisti consigliano l’assunzione del pesce due o tre volte la settimana.
E’ ricco di sostanze nutritive essenziali per la crescita dei bambini e rafforza le difese immunitarie preservando da possibili malattie.

SPECIFICHE

  • Ingredienti: TROTA IRIDEA 87% (Oncorhynchus mykiss), panatura 7% (farina di FRUMENTO, sale, olio di colza, lievito, estratto di paprica), pangrattato 5% (farina di FRUMENTO, sale) sale 1%, aromi naturali, antiossidante: acido ascorbico E300.

  • Temperatura di conservazione: Da 0° a +4°C.

  • Modalità d’uso: Da consumarsi previa cottura.  Una volta aperto consumare entro 24 ore.

VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi per 100g:
Energia 726kJ / 173kcal, Grassi 7.1g (di cui acidi grassi saturi 1.5g, di cui acidi grassi monoinsaturi 2.8g, di cui acidi grassi polinsaturi* 2.8g), Carboidrati 10g (di cui zuccheri < 0.5g), Fibre, Proteine 17g, Sale 0.7g

*di cui Omega 3 (EPA+DHA) 804 mg per 100g

STELLE D’ACQUA DOLCE

Un ruolo di primaria importanza riguarda l’alimentazione delle trote: vengono pertanto utilizzati solo mangimi formulati sulla base di uno specifico capitolato, elaborato in collaborazione con la Fondazione E-Mach, al quale le ditte mangimistiche devono attenersi rigorosamente.

Trote Astro

Le trote Astro sono allevate nelle acque pure e fredde delle montagne del Trentino ciò comporta uno sviluppo ed una crescita lenta delle trote e dei salmerini, con caratteristiche di salubrità e genuinità che le contraddistingue in modo netto dalle trote di pianura. La lenta crescita permette infatti alla trota di diventare più soda e più snella consentendo uno sviluppo armonioso con pochissimi grassi e con elevati tenori di Omega 3.
Un ruolo di primaria importanza riviste l’alimentazione delle trote: vengono pertanto utilizzati solo mangimi formulati sulla base di uno specifico capitolato, elaborato in collaborazione con la Fondazione E-Mach, al quale le ditte mangimistiche devono attenersi rigorosamente.

ORIGINE DEL PESCE

Allevato in Trentino.

Il prodotto Trota proviene da allevamenti trentini associati, registrati presso il Servizio Veterinario di Trento e sotto il controllo dello stesso e del Centro Assistenza tecnica della Fondazione Mach di San Michele all’Adige (TN) con tipologia delle vasche in cemento “RACE WAYS” con acque correnti fresche ed ossigenate, tipiche dell’ambiente montano.

PROCESSO PRODUTTIVO

I filetti di Trota vengono immessi in apposita macchina che provvede a togliere lische e pelle ed a macinarli. Il prodotto così ottenuto è inserito nell’impastatrice con l’aggiunta di sale e pane grattugiato. Dopo un periodo di riposo passa nell’hamburgatrice per assumere la caratteristica forma e viene impanato con una apposita macchina impanatrice. Gli hamburger ottenuti vengono posti in casse di polistirolo e infine stoccati nella cella del prodotto finito.

ASTRO CONSIGLIA

Minifishburger al burro e salvia
Ingredienti: minifishburger, burro e salvia.
Friggere i minifishburger in abbondante burro fuso con la salvia. Asciugarli su carta assorbente e salarli.

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