CUOCI E GUSTA

FRESCA BONTA’

GOLOSI AFFUMICATI

PRONTI DA GUSTARE

PRODOTTI ASTRO

TROTA BIANCA BUTTERFLY

Linea fresca bontà

I prodotti della linea Fresca Bontà sono tutti senza conservati e senza additivi aggiunti.

Friend of the Sea

certificazione di prodotti della pesca e dell’acquacoltura sostenibile

Ricco di Omega 3

Prodotto ricco di omega 3, adatto ad adulti e bambini

Le trote Astro sono allevate nelle acque pure e fredde delle montagne del Trentino ciò comporta uno sviluppo ed una crescita lenta delle trote e dei salmerini, con caratteristiche di salubrità e genuinità che le contraddistingue in modo netto dalle trote di pianura. La lenta crescita permette infatti alla trota di diventare più soda e più snella consentendo uno sviluppo armonioso con pochissimi grassi e con elevati tenori di Omega 3.
Un ruolo di primaria importanza riviste l’alimentazione delle trote: vengono pertanto utilizzati solo mangimi formulati sulla base di uno specifico capitolato, elaborato in collaborazione con la Fondazione E-Mach, al quale le ditte mangimistiche devono attenersi rigorosamente.

SPECIFICHE

  • Ingredienti: Trota Bianca.

  • Temperatura di conservazione: Da 0° a +4°C.

  • Modalità d’uso: Da consumarsi previa cottura.

STELLE D’ACQUA DOLCE

Un ruolo di primaria importanza riguarda l’alimentazione delle trote: vengono pertanto utilizzati solo mangimi formulati sulla base di uno specifico capitolato, elaborato in collaborazione con la Fondazione E-Mach, al quale le ditte mangimistiche devono attenersi rigorosamente.

ASTRO CONSIGLIA

Butterfly all’arancia: 2 Butterfly Astro, farina per infarinare, sale, pepe, timo e 1 arancia non trattata e olio.
Infarinare le butterfly con la farina. Togliere la farina in eccesso. friggere in un tegame con olio e burro e insaporire con timo fresco. Lasciare dorare il tempo necessario. Aggiustare con sale e pepe e sfumare con il succo di arancia. Mettere in forno la teglia/tegame cospargendola con la scorza di arancio grattugiata per dieci minuti a 160 gradi. Impiattare e guarnire romanticamente.
Vino consigliato: DOLOMITI IGT CUVée BIANCO MASO TORESELLA